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- Cet Évènement est passé
- Date :
- 10-12-2016
- Heure :
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18:00 - 20:00
- Prix :
- 30$ - 50$
- Categorie:
- autres...
Souper médiéval catalan : Soví Savall Llull Sibil·la
10-12-2016 @ 18:00 - 20:00
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Soirée-bénéfice du Cercle culturel catalan avec une dégustation des recettes tirées du Libre de Sent Soví, le premier manuscrit culinaire en catalan (1324), une ambiance musicale signée Jordi Savall, avec son album dédié à Ramon Llull (1232-1316), et le chant de la Sybille, chant de Noël du XIIIe siècle, inscrit au patrimoine immatériel de l’humanité (UNESCO) en 2010.
Dégustez des recettes du début du XIVe siècle et contribuez au financement de l’OSBL qui fait rayonner la langue et la culturecatalanes au Québec. Prix : entre 30 $ et 50 $.
Tous les commensals participeront au tirage d’un lot de produits catalans: huile d’olive, chocolat, riz, pâtes, sauce Espinaler, etc.
ATTENTION :
40 places seulement. Réservez le plus tôt possible!
MÉNU
Entrées :
Genestada (pudding au riz)
(crème de riz, lait d’amande, miel, raisins secs, safran, canelle)
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Carabace (purée de courge)
(courge, oignons, huile d’olive, fromage de brebis, jaune d’oeuf)
Plat principal :
Porc rostit amb salses jurvert i almedroc
(Rôti de porc et sauces jurvert et almedroc)
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Jurvert : sauce aigre-douce au persil
Almedroc : sauce au fromage et à l’ail
Desserts :
Mel i mató (fromage au miel)
Brunyols ou Torrons